Descripción
El queso semicurado de cabra con pimienta de la Quesería Santa María del Cerro, combina el sabor del queso tradicional de cabra con la aromática pimienta. Elegido como el tercer mejor queso semicurado de cabra de Andalucía en el X Concurso de Quesos Artesanos de Andalucía.
Maduración: dos meses aproximadamente. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de oliva y pimienta para potenciar su sabor y aroma.
Intensidad: Suave y picante a la vez, pues la suavidad del nuestro queso semicurado de cabra combina a la perfección con el picante que le aporta la pimienta negra.
Características: textura firme y cremosa. Corteza natural comestible cubierta con pimienta.
Envase: envasado al vacío.
Tipo de leche: pasteurizada.
