Queso semicurado de leche cruda de cabra con romero

15,30

Nuestro queso semicurado de leche cruda de cabra con romero está elaborado con leche cruda de cabras en pastoreo, con una curación de dos a tres meses, y la corteza emborrada en manteca ibérica y romero.

Peso aproximado: 900 g (medio queso)

Categoría:

Descripción

Nuestro queso semicurado de leche cruda de cabra con romero evoca al campo y al pastoreo de nuestras cabras por las estribaciones del Paraje Natural de El Torcal. Elegido como el mejor queso semicurado de cabra de Andalucía en el IX Concurso de Quesos Artesanos de Andalucía.

Maduración: dos a tres meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de manteca ibérica y romero para potenciar su sabor y aroma.

Intensidad: al tratarse de un queso de leche cruda tiene una mayor intensidad con un claro toque a romero.

Características: textura firme. Corteza natural comestible cubierta con manteca ibérica y romero.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: cruda.

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