Descripción
El queso semicurado de cabra con pimentón de la Quesería Santa María del Cerro, combina el sabor del queso tradicional de cabra con el sabor único y distinguido del pimentón.
Maduración: dos meses aproximadamente. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de oliva y pimentón para potenciar su sabor y aroma.
Intensidad: Suave, despliega en nariz una amplia variedad de aromas donde destacan el recuerdo a mantequilla y retro gusto a pimentón.
Características: textura firme y cremosa. Corteza natural comestible cubierta con pimentón.
Envase: envasado al vacío.
Tipo de leche: pasteurizada.
