Descripción
El queso de leche cruda de cabra curado en coñac de la Quesería Santa María del Cerro posee un sabor intenso al utilizar leche pura de cabra sin pasteurizar. El brandy impregna sus rasgos al queso, dando como resultado una textura más mantecosa y un gusto muy goloso.
Maduración: más de tres meses.
Intensidad: sabor intenso, con gran cantidad de aromas y matices.
Características: textura firme. Corteza natural comestible.
Envase: envasado al vacío.
Tipo de leche: cruda.
