Características del queso de cabra malagueña
El queso de cabra malagueña se elabora con leche cruda de cabra malagueña. La leche se cuaja con cuajo natural y luego se prensa para eliminar el suero. El queso se madura durante un mínimo de 30 días, aunque algunos quesos se maduran durante varios meses o incluso años.
El queso de cabra malagueña tiene una textura cremosa y un sabor ligeramente ácido. El aroma del queso es intenso y recuerda a la leche fresca. El color del queso puede variar desde blanco hasta marfil, dependiendo del tiempo de maduración.
Un queso versátil para la cocina
El queso de cabra malagueña es un producto versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos y preparaciones. Es un ingrediente ideal para ensaladas, pastas, pizzas, quiches y tartas. También se puede disfrutar solo, como aperitivo o postre.
Queso de cabra malagueña: un producto gourmet
Es un producto gourmet reconocido por su alta calidad y sabor único. Este tipo de queso ha ganado numerosos premios en concursos internacionales, lo que lo convierte en uno de los más increíbles productos gourmet del mundo.
Algunas ideas de preparaciones con queso de cabra malagueña
Pensando en el tipo de evento o celebración, elige una preparación que se adapte a tus preferencias y claro, las de tus invitados. Asegúrate de contar con la receta exacta y de seguirla cuidadosamente. Te sugerimos algunas ideas:
Ensalada de queso de cabra malagueña con tomates cherry y albahaca
Esta ensalada es una receta fresca y sabrosa que es perfecta para el verano. Simplemente combina queso de cabra malagueña desmenuzado, tomates cherry cortados a la mitad, albahaca fresca picada y un aderezo de aceite de oliva y vinagre balsámico.
Pasta con salsa de queso de cabra malagueña
Esta es una receta muy popular, fácil y rápida que es perfecta para una cena entre semana. Simplemente cocina la pasta de tu preferencia y luego mézclala con una salsa hecha con queso de cabra malagueña derretido, leche, crema de leche, sal y pimienta.
Pizza con queso de cabra malagueña y cebolla caramelizada
Esta pizza es una combinación deliciosa y única de sabores. Simplemente cubre una masa para pizza con salsa de tomate, queso mozzarella, queso de cabra malagueña desmenuzado y cebolla caramelizada. Hornea la pizza hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Quiche de queso de cabra malagueña y espinacas
Este quiche es una receta sabrosa y sustanciosa que es perfecta para el brunch o el desayuno. Simplemente combina queso de cabra malagueña desmenuzado, espinacas frescas, huevos, leche, crema de leche, sal y pimienta en una masa de quiche. Hornee el quiche hasta que el relleno esté firme y dorado.
Tarta de queso de cabra malagueña con higos
Esta tarta es un postre delicioso y elegante perfecto para una ocasión especial. Simplemente combina queso de cabra malagueña desmenuzado, azúcar, huevos, crema de leche, vainilla y sal en una masa de tarta. Hornee la tarta hasta que el relleno esté firme y dorado. Sirva la tarta con higos frescos.
Dónde comprar queso de cabra malagueña
El queso de cabra malagueña se puede comprar en tiendas especializadas en quesos, mercados gourmet y algunas tiendas de comestibles. También se puede comprar en línea a través de los sitios web de las queserías artesanales que elaboran este delicioso queso.
El queso de cabra malagueña es un producto gourmet versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos y preparaciones. Es una excelente opción para los que buscan un queso de alta calidad de sabor único.
QUESOS SANTA MARIA DEL CERRO – Queso de cabra artesano
En Quesos Santa María del Cerro producimos queso de cabra de primera calidad de forma tradicional y artesana, con pura leche de cabra autóctona de raza malagueña.
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